廣東啤酒桶電話
發(fā)布時(shí)間:2023-07-02 02:24:02廣東啤酒桶電話
若想要用來(lái)盛裝低沸點(diǎn)產(chǎn)品(一般指沸點(diǎn)60℃以下),則要充分考慮到此類產(chǎn)品在一定溫度下存在蒸汽壓力,液體蒸汽壓力隨溫度升高而增大。此外還要考慮產(chǎn)品灌裝溫度和產(chǎn)品灌裝后可能遇到的儲(chǔ)運(yùn)溫度,一般要考慮到55℃,有些地區(qū)要考慮到60℃之間溫差,引起產(chǎn)品體積膨脹,并導(dǎo)致冰桶內(nèi)產(chǎn)生內(nèi)壓。此兩種壓力之和不能大于冰桶允許承受內(nèi)壓,否則會(huì)暴裂。不銹鋼葡萄酒桶允許承受內(nèi)壓,詳見商檢證書,或向廠商咨詢。
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衛(wèi)生問題一一因?yàn)樾l(wèi)生是啤酒生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售過(guò)程中的首要問題。作為包裝啤酒的周轉(zhuǎn)容器,能夠徹底清洗應(yīng)是必須的基本條件,但這恰恰是啤酒桶的軟肋,因?yàn)槠【仆暗谋貙硬荒艹惺芨邷卣羝厩逑?,只能使用冷清洗的方法,可現(xiàn)用的啤酒桶的出酒口和酒矛處是衛(wèi)生死角,不拆卸不可能徹底清洗,時(shí)間一長(zhǎng)就成了細(xì)菌的溫床和衛(wèi)生隱患,這也是桶內(nèi)啤酒保質(zhì)期短的主要原因。
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在清洗不銹鋼酒罐表面灰塵及污垢用肥皂弱洗劑和溫水清洗,注意要把清洗劑都沖洗干凈。如果想要去掉不銹鋼酒罐的商標(biāo)、貼膜,就要使用溫水加弱洗滌劑來(lái)洗。粘結(jié)劑成分使用酒精或有機(jī)溶劑擦洗。不可以用蠻力解決的,否則的話受傷的部位還是會(huì)容易被腐蝕的。
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有的地區(qū)因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng),價(jià)格越走越低,市場(chǎng)零售價(jià)降低,銷售商就要求啤酒企業(yè)降價(jià),企業(yè)為保證一定的利潤(rùn)只能靠降低啤酒的濃度降低成本保持銷量,美其曰適應(yīng)市場(chǎng)喜歡低度酒的趨勢(shì),而這種酒只能應(yīng)對(duì)年輕的新生啤酒消費(fèi)群體,這就是部分地區(qū)的桶裝鮮啤酒只有年輕的打工族捧場(chǎng)的原因。眾所周知,啤酒的原麥汁濃度越低,酒中的二氧化碳含量就越少。
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技術(shù)裝備水平繼續(xù)提高。在國(guó)內(nèi),裝備水平對(duì)啤酒質(zhì)量的影響越來(lái)越明顯,啤酒生產(chǎn)企業(yè)在技術(shù)改造上的投資會(huì)不斷加大。新技術(shù)將得到應(yīng)用和推廣,啤酒品種和包裝多樣化。啤酒品種朝多樣化發(fā)展,啤酒口味向淡爽、飲料化發(fā)展,包裝形式更加豐富。
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同樣濃度的啤酒裝在瓶中和裝在保鮮桶中相比,口感上瓶裝的比桶裝的濃度要高,這是因?yàn)槠垦b酒溫度升高后有二次發(fā)酵的過(guò)程,而桶裝酒本身溫度低,加之保壓性能差,所以保鮮桶里的酒銷售時(shí)間稍微一長(zhǎng),消費(fèi)者喝到的就是啤水,這也是部分地區(qū)保鮮桶裝鮮啤市場(chǎng)為什么走入低谷或淘汰的重要原因。