廣東30L啤酒桶銷(xiāo)售廠(chǎng)家
發(fā)布時(shí)間：2023-05-09 02:25:18
廣東30L啤酒桶銷(xiāo)售廠(chǎng)家
啤酒保鮮桶，是用于鮮啤酒存儲(chǔ)運(yùn)輸而特殊設(shè)計(jì)的啤酒桶，為了保證鮮啤酒的品質(zhì)和消費(fèi)者的利益，對(duì)在市場(chǎng)上周轉(zhuǎn)的啤酒桶必須進(jìn)行定期殺菌清洗，十五天為一周期，日常用雙氧水消毒，每半個(gè)月應(yīng)徹底清洗一次。對(duì)較長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)清洗的啤酒桶應(yīng)先用清水浸泡，再進(jìn)行殺菌沖洗。啤酒保鮮的要求有三點(diǎn)：第一保持啤酒灌裝時(shí)的初始溫度;第二保持啤酒內(nèi)含的的二氧化碳不溢出，并隔絕氧氣;第三保持啤酒桶內(nèi)的潔凈衛(wèi)生。因此，一個(gè)高品質(zhì)的啤酒桶要具備保溫、保壓絕氧、保潔三大性能。
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啤酒桶目前是市場(chǎng)上應(yīng)用比較多的啤酒儲(chǔ)存工具，由于啤酒桶有較強(qiáng)的抗腐蝕能力以及硬度大、抗幾大能力較強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，所以被廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)之中，尤其是運(yùn)輸與儲(chǔ)存行業(yè)比較突出。鮮啤酒發(fā)酵就是啤酒桶的一個(gè)重要的應(yīng)用方面由于制酒需要長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，需要發(fā)酵罐具有長(zhǎng)期工作的能力，而且要有足夠的抗壓能力，可以承受住發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的強(qiáng)大壓力，啤酒桶恰恰滿(mǎn)足要求，而且啤酒桶還具有良好的密封性能，可以密封住里面的氣體，防止發(fā)酵的酒精溢出，是制酒行業(yè)中不可缺少的器材。
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酒質(zhì)差異問(wèn)題一一隨著桶裝鮮啤酒市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)鮮啤酒的認(rèn)識(shí)和要求也逐漸成熟和提高，啤酒質(zhì)量、口感的穩(wěn)定一致是消費(fèi)者的Z基本要求。而現(xiàn)用的啤酒桶都是采用敞口無(wú)壓自流式的下出酒方式，一桶酒開(kāi)啟之后桶內(nèi)就沒(méi)有壓力，酒中的二氧化碳就加速溢出，酒的口感就發(fā)生變化，銷(xiāo)售時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)變化越大，Z后一杯有可能變成啤水。消費(fèi)者不知酒質(zhì)變化的真正原因，往往怪罪啤酒的質(zhì)量不穩(wěn)定，從而導(dǎo)致新的消費(fèi)選擇。
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另一個(gè)革命性的時(shí)刻在上世紀(jì)30年代，人們發(fā)現(xiàn)，對(duì)麥芽威士忌來(lái)說(shuō)，以二手橡木酒桶來(lái)陳釀的效果要比一手桶好得多，因?yàn)檫^(guò)于豐富的纖維素和生澀的單寧很容易給予酒體過(guò)多的甜味和澀感，從而殺死那些層次豐富、細(xì)膩婉轉(zhuǎn)的芬芳。因此，使用英標(biāo)不銹鋼酒桶陳年美酒成了潮流。問(wèn)題是，誰(shuí)來(lái)做這吃力不討好的一陳釀呢？我們應(yīng)該慶幸，美國(guó)佬站了出來(lái)-他們立法規(guī)定美國(guó)的波本威士忌必須在全新的橡木酒桶里完成陳釀，讓全世界的烈酒廠(chǎng)有了廉價(jià)的二手橡木酒桶可以用。每當(dāng)你喝到一款芳香可人、細(xì)膩有致的麥芽威士忌時(shí)，不要忘記向美國(guó)人感恩。